煎鱿鱼须烧烤是一道美味的小吃,以下是制作的步骤:
材料:
- 鱿鱼须:适量
- 烧烤酱:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 白糖:少量
- 盐:少量
- 胡椒粉:少量
- 蒜末:适量
- 生姜末:适量
- 葱段:适量
- 食用油:适量
做法:
1. 将鱿鱼须清洗干净,用厨房纸巾吸去多余水分。
2. 准备一个碗,调入烧烤酱、生抽、料酒、白糖、盐和胡椒粉,搅拌均匀成烧烤汁。
3. 将蒜末、生姜末和葱段加入烧烤汁中,再次搅拌均匀。
4. 将鱿鱼须放入碗中,用手抓匀,使每根鱿鱼须都裹上调料。腌制15-30分钟,让鱿鱼须充分吸收调味料的味道。
5. 平底锅预热,加入适量食用油,将腌制好的鱿鱼须摆放在锅中。
6. 中火煎制鱿鱼须,煎至两面金黄,鱿鱼须边缘微微卷起,出锅前可以撒上少许葱花提香。
7. 将煎好的鱿鱼须装盘,趁热食用口感最佳。
煎鱿鱼须的关键在于腌制和火候的掌握。腌制时间不宜过长,以免鱿鱼须过于咸重。煎制时火候要适中,避免煎糊,保持鱿鱼须的鲜嫩口感。
煎鱿鱼须烧烤做法 扩展
首先将新鲜的鱿鱼须切成适当大小的块,然后腌制十五分钟(腌料可根据个人口味自选),预热烤架,涂上少许橄榄油,把鱿鱼须放到烤架上,烤制5分钟左右,翻面再烤5分钟,注意不要烤过头避免过于柴糊,烤好后撒上适量海盐和胡椒粉即可享用美味的烤鱿鱼须。这道菜味道独特,富含蛋白质和低脂肪,具有美容养颜、滋阴补虚的作用,非常适合健康饮食人士。
煎鱿鱼须烧烤做法 扩展
不须要,煎干,湿鱿鱼都不须要与烧烤这样做法。烧烤是用柴火或木碳。而煎的方法是用锅加油煎制而成。